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::. Detalhes da Receita

::. LENTILHA
::. Ingredientes:
  • 1 kg de lentilha de molho por 1h ou 2h, com gua suficiente para cobrir (dois dedos acima)
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 150 g de bacon cortado em quadradinhos pequenos
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
  • 2 cubos de caldo de carne esfarelados
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde picado para finalizar
  • Bacon torrado para polvilhar
  • Torradas para acompanhar
  • ::. Preparo:
    Numa panela, coloque o azeite e doure o bacon, o alho e a cebola.
    Junte os tomates.
    Coloque a lentilha com a gua que ficou de molho de um dia para o outro, os cubos de caldo de carne e acerte o sal.
    Cozinhe em fogo baixo, pingando gua quente, quando necessrio, at que os gros estejam cozidos mas firmes por aproximadamente 30 min.
    Finalize com o cheiro-verde e o bacon torrado.

    Obs.: o caldo deve ser grosso como de feijo, por isso, cozinhe numa panela destampada.
    Tempo de Preparo: N.D. Rendimento: 10 Pores
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