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::. Detalhes da Receita |
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| ::. LENTILHA |
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| ::. Ingredientes: |
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1 kg de lentilha de molho por 1h ou 2h, com gua suficiente para cobrir (dois dedos acima)
3 colheres (sopa) de azeite
150 g de bacon cortado em quadradinhos pequenos
4 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
2 cubos de caldo de carne esfarelados
Sal a gosto
Cheiro-verde picado para finalizar
Bacon torrado para polvilhar
Torradas para acompanhar |
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| ::. Preparo: |
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Numa panela, coloque o azeite e doure o bacon, o alho e a cebola.
Junte os tomates.
Coloque a lentilha com a gua que ficou de molho de um dia para
o outro, os cubos
de caldo de carne e acerte o sal.
Cozinhe em fogo baixo, pingando gua quente,
quando necessrio, at que os gros
estejam cozidos mas firmes por aproximadamente 30 min.
Finalize com o cheiro-verde
e o bacon torrado.
Obs.: o caldo deve ser grosso como de feijo, por isso, cozinhe
numa panela destampada. |
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| Tempo de Preparo: N.D. |
Rendimento: 10 Pores |
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